모발과학-모발의 결합
안녕하세요 수아쌤입니다
지난시간 올렸던 모발의 기본구성성분에이어
오늘은 조금더 깊게 들어가 세분화된 모발 구성성분과
각 결합들 그리고 결합들이 하는 역활에 대해 알아보는 시간을 가져보도록 하겠습니다
모발의 구성성분으로는
탄소50%,산소25%,질소8%,수소,황2%,
C,O,N,H,S 각 구성성분의 원소기호
이중 수소는 모발 내 존재하는 함수율에 비례합니다
보통 모발에는 10~12%의함수율이 존재한다 고 칭합니다 지금 원소기호까지 적어드리는 이유는
원소의 핵의 갯수와 전기음성도,그리고 각 원소마다 공유결합수가 존재하는데
다다다음 포스팅에 언급이 될꺼같지만
지금 미리 익숙해지려는 시도가 없으면 너무 이해하기 어렵기때문에 본격적인 포스팅에 앞서
일단 알고있으면 나중에 이해도가 높아집니다
본격적인 본문으로 들어가보겠습니다
모발은 4가지의 결합으로 이루어져 있습니다
1주쇄결합인 펩타이드 결합
2모발내함수율에 존재하는수소결합
3모발내 황원소에 존재하는 시스틴결합
4PH와 전자의 영향을 받는 이온결합
물질개념으로도 4개이상의 결합은 아주 완벽하게 완성된 결합이라 칭합니다.
이어서
각 결합의정의,기능과 역활
물질개념의펩티드
주쇄결합
천연아마노산에는 20가지 종류가 있는데 이 아미노산들이 펩티드 결합이라고 하는 화학결합으로 서로 연결되어있다 이렇게 길게 연결된것을 폴리펩티드라고 한다.단백질과 폴리펩티드는 같은말이지만 보통 분자량이 비교적 작으면 폴리펩티드 라고하고 분자량이 매우크면 단백질이라고 한다 엄격한 구별이 아니라서 두가지를 혼용하여 쓴다. 다만 폴리 펩티드가 둘 또는 이상이 모여 하나의 집합체를 형성하고 있을때는 반드시 단백질이라고 부른다
펩타이드 결합 peptide bond
*단백질중 1차 결합에 해당된다.
*단백질 분자량을 결정짓는 중요한 결합.
*LPP,PPT,Collagen,Keratin 등 형성 시키는 결합.
ex)LPP-Low poly peptide(펩타이드결합량이 적다 주로 모발의 유연성에 도움이됨)
PPT-Poly peptide(펩타이드의결합량이 많다)
다공화된 모발에는 유연성 보다는 뼈대가 되어줄수있는
고분자 물질을 이용하는게 옳다
모발마다 팹타이드의 양이 다르기때뮨애 형태나 모양 또한 다르다. 고로 화학시술 이나 여러요인으로 손상된 경우
Peptide bond 를 다시 재생성 해주는것이 해어클리닉의 정의라 할수있다.
손상된 모발은 아미노산의 기본구조가 변형된것이기 때문에 아미노산의 기본구조를 원래대로 되돌려 주어야
모발이 가진 원래의 특성으로 돌아갈 수 있다.
수소결합 hydrogen bond.
*모발 내 12%함수율
*분자 내의 산소,질소,수소원소가 타 분자의 산소,질소,수소를
만날경우 서로 이끌리는 인력이 작용된다.
*물분자 사이에서 가장 잘 형성된다.
*모발 속에도 수소결합이 존재한다.(OㅡHㅡNㅡC)아미노산의 분자 구조에 산소,수소,질소가 존재하기때문이다
폴리펩타이드 체인의 나선형 구조는 수소결합에 의해 안정성을 갖는다. 물과의 접촉시 폴리펩타이드 체인에 끼어드 물분자에의해 끊어지는데 주정형구조는 팽창되고 나선형 구조는 물을 밀어낸다 물에젖은 모발이 쉽게 늘어나는것은이 결합이 관여하고있기 때문이라할수있다
이황화 결합Disulfide bond
*cystin bond 라 부르며 아미노산 내 황 원소를 함유한 아미노산에서 형성되는 결합이다
*환원제의 반응을 받아들이는 화학적 구조
H NH3+
COO-ㅡCㅡCH2ㅡS=SㅡCH2ㅡCㅡCOO-
NH3 H
*산소를 좋아한다 산소를 통해 시스테인이 산화반응을한다
S=S산화 반응의 결과물>시스테인,시스틴결합,시스틴화
SH=SH환원반응 >치오 시스테인 (시스틴 결합이 끊기는결합)
*시스틴 하나를 끊으려면 2개의 시스테인과 H(수소)가 필요하다
시스틴 결합은 분자간 가교결합(cross-linked bond)이다 그래서탄성이 좋다. 면이나 마 같은 셀룰로오스 섬유는 가교결합이없어 탄성이 적으며 구김이 잘 간다
가교 결합은 분자와 분자간에 공유결합이나 이온결합처럼 완전한 화학 결합이 형성된것을 뜻한다.
이온결합 Ion bond
*아미노기의 전하형성과 카복실기의 전하형성으로 만들어지는 결합이다
PH와 전하를 가지고 있는 물질의 영향을 받는다.
이온결합은 분자가 아니라 이온 사이의 결합
시스틴 결합은 공유결합이라하여 원자 사이의 결합
수소 결합은 분자 사이의 결합이다
펩타이드는 전체 결합의 집합체이자
전체결합을 아우르는 뼈대 이기때문에
이 결합이 약한경우 전체 결합이 약할수밖에 없고
또 얇을수밖에 없습니다.
각 결합의 계,폐
수소결합-계=수분,텐션 폐=탈수,건조,텐션제거
이온결합-계PH이상조절 폐=이하조절
시스틴결합-계=환원제 폐=산화제
펩타이드결합 은 주쇄결합이므로 계폐가 존재하지않습니다.
멜라닌
멜라닌은 입자성 물질로 피부와 모발을 보호하는 기능, 유해 활성산소(free-radical)를 제거하는 역할, 태양광선은 색소자극 호르몬이나 효소의 기능을 활성화시키므로 여름철에 기미나 주근깨가 짙어진다.
흰머리는 입자성 물질인 멜라닌 색소가 빠져나간 상태이기때문에 물질간의 결합거리가 좁아져 뻣뻣하고 단단하다
모발을 구성하는 성분에 대해
오늘은 좀더 세분화 시켜 설명드렸습니다.
다음시간에는 제가 제일 중요하게 생각하는
PH에대해서,그리고 각 결합들이 화학적 시술에
어떤 역활을 하고 또 반응을 하게 되는지
재미있게 풀어보는 시간을 가져보도록 하겠습니다.